【台中餐廳】雞酒棧 @ Amanda's 狂想曲

3/3(四)晚上去吃新開沒多久的一家店，就在SOGO百貨的側邊美村路上很好找，店名就叫【台中雞酒棧】

只能說它的裝潢一點也不像是在賣燒酒雞的，整個就是富麗堂皇看起來像是高價位的消費(真的不怎麼便宜)，而且店裡還有現場伴唱，雙子媽一進去就直呼：『這裡是賣燒酒雞的？！』哈哈～要不是先看了美食格友的文章，我也不敢確定這家店就是賣這一味的雖然我每次找家人出去嚐鮮都會事先做功課（因為家裡有位雙子媽，找到不合她口味的餐廳，她是會結屎面給我們看的），但是偶爾也是會踩到地雷的，就拿這次來說吧！我習慣性會去看看某知名的美食格友分享的文章，瞧到他短期內又回鍋光顧，就決定帶家人去吃晚餐，尤其是當天晚上挺冷的。

點完餐後就先去調醬料，拿了醬油這一味再撒些辣椒片，回到座位嚐下味道發現醬油口味偏甜(嗯～個人覺得醬油還是鹹味的較好)，雖然沒有照片還是將當晚點的菜列在下方，看看唄！

◎肉燥飯(＄20)：尚可嘍

◎塔香海瓜子(＄150)：很下飯的一道菜，可惜量很少。

◎麻油腰子(＄220)：這道好吃濃濃的麻油香扑鼻而來，嫩嫩的腰子與滑滑的川七，再點份麵線與湯汁和在一起吃，超搭的！

◎蚵仔酥(＄150)：表現普普，麵衣厚了些。

◎金沙蝦球(＄220)：這道是鹹的不是甜的唷！麵衣外層有裹鹹蛋黃，所以吃起來會有些沙沙的，加上爆香的蔥末一起吃，哇～流口水了（不過雙子媽就不愛，她還是喜歡吃甜的蝦球）

◎碧玉筍(＄...)：這是臨走前老闆招待的，全家一致認為這道菜是今天的菜餚裡最好吃的！外觀很像青蔥，實際上卻是金針花心，口感脆脆的，調味雖辣卻只在口腔裡停留短短的時間，不是會辣到喉嚨令人流汗流眼淚的那種辣，這道菜的口味算是重的了。其中還有一種配料是蝦乾仁，大概有小拇指的長度，這蝦乾吃進嘴裡滿滿的都是濃縮的蝦味；還有一種肉塊，不曉得是雞、鴨、豬皮的哪一種，因家中沒人敢吃皮，所以不曉得味道如何，這道菜強力推薦

◎麻油雞(半隻＄480)：唉～在吃過麻油腰子後再喝這道湯，真的挺令人無言的，沒啥麻油香也沒啥麻油味且口味挺甜的，搞不懂怎麼會這樣，是故意為之的嗎？我們一家5人幾乎只喝了2~3口就沒再添湯了，只把裡面的料吃完而已，對了，記得多點份鵝血，越煮越好吃。不過各人口味不同，或許有人不太敢吃麻油類的食物，那麼就挺適合點這道湯品；如果敢吃麻油類的～像我們家，這道湯品就不適合。

◎黃金冬蟲夏草雞(半隻＄480)：湯頭很清淡～真.的.很.清.淡，尤其是在喝過麻油雞的湯頭後，雖然為避免失真，喝另一鍋湯之前都會先含水漱口(可見我們還是挺有美食家的些許堅持)，也許其他客人不覺得清淡也說不定，只能說口味上比較不合咱們家的味蕾！不過烏骨雞肉煮得挺軟嫩的，很好入口。(這道湯有打包回家，隔天又加了些許鹽巴及鰹魚粉提味，嗯～好吃)

雖然餐廳的主打是雞湯，不過這次的嚐鮮感想卻是熱炒類最為出色對於二道湯品的總評是：每人的口味喜好都有所不同，若是看到這篇文章的格友，建議還是親自去吃吃看，畢竟『甲之蜜糖，乙之砒霜』！